LASANHA DE PEIXE.

2 kg de filé de cação ½ kg de camarão miúdo ½ kg de filé de siri ½ kg de mexilhões 1 cebola grande ralada 1 pimentão vermelho picado 1 kg de tomate sem pele picado 1 dente de alho amassado 1 litro de caldo de peixe ½ xícara de molho shoyu Sal e pimenta do reino a gosto 400 g de queijo mussarela fatiado

MODO DE PREPARO: Refogue o pimentão, o alho e a cebola, acrescentando o caldo de peixe aos poucos. Assim que os temperos estiverem desmanchados acrescente o camarão, o mexilhão e o siri. Faça um molho bem encorpado, deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque pimenta e sal a gosto, reserve.algue o filé de peixe. Coloque uma camada de filé de peixe em uma assadeira, coloque o refogado por cima, e em seguida o queijo em fatias. Intercale as camadas até terminar o filé de peixe. Termine com o refogado, leve para assar por aproximadamente 1 hora, sirva em seguida.